【ツボミナなど】春先に出回るアブラナ科の大型からし菜の一種。1株4～5kgにもなる大きな株のわき芽の部分。コリコリとした食感が特徴で、各産地から入荷しています。福岡県で品種改良された「博多蕾菜」をはじめ、高知県からは「四万十春蕾（はるつぼみ）」、和歌山県からは「子持ちタカナ」など。