【レモン】瀬戸内海に浮かぶ愛媛県岩城（いわぎ）島産の「姫レモン」。レモンといえば黄色。採れたての青いレモンを見る機会もありますが、写真はオレンジ色。この色から「甘味」を想像しますが、酸味が強いのでご用心。果実は約70g。果皮は山椒に似た独特の香りを持ちます。エスニック料理にオススメ。