【ナバナ】ナバナ（菜花）やナノハナ（菜の花）と呼ばれるのはアブラナ科の野菜。つぼみ、花茎、若葉を食べます。いま、いろいろな種類が入荷しています。きょう並んでいたのは、写真のユキナ（宮城県）、コマツナ（茨城県）、チンゲンサイ（茨城県）のナバナ。おひたしや和え物、炒め物、漬物などに。