食材NEWS New 2022.7.2 【ヤマトシジミ】内水面漁業ではトップ 【ヤマトシジミ】内水面漁業のなかでは漁獲量が第1位で馴染み深い貝。九州以北の日本には、マシジミ、セタシジミ、ヤマトシジミの3種が分布しますが、一般に「しじみ」と呼ばれ一番多く流通しているのがヤマトシジミ。汽水性で河口域や […]
ごみ処理 2022.6.14 【ゴミ処理】ゴミ集積所の悪臭対策について 市場内各所にある一部ゴミ集積所において、ルール違反等による悪臭が問題となっています。事業者が使いやすいよう、売場や店舗近くに集積所を設置しておりますが、違反ゴミの悪臭により近隣店舗等に迷惑をおかけする事態が発生しました […]