【ブリ】本格的なブリのシーズン。先週末、石川県能登のブランドブリ「煌」が1本200万円をつけ、話題になりました。写真上は石川県輪島(まき網)のブリ12.1kg。マリン・エコラベルジャパン認証。下は新潟県糸魚川(定置網)のブリ12.5kg。刺身や焼き物、ぶり大根のほか、郷土料理「かぶら寿司」などに。
![](https://www.toyosu-market.or.jp/wordpress/wp-content/uploads/2023/12/6a8552d2f4420d25892d7624b44b3f1c-860x573.jpg)
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【ブリ】本格的なブリのシーズン。先週末、石川県能登のブランドブリ「煌」が1本200万円をつけ、話題になりました。写真上は石川県輪島(まき網)のブリ12.1kg。マリン・エコラベルジャパン認証。下は新潟県糸魚川(定置網)のブリ12.5kg。刺身や焼き物、ぶり大根のほか、郷土料理「かぶら寿司」などに。