【マフノリ】根室市歯舞から入荷。「ふのり」の収穫は根室半島の冬の風物詩。「ふのり」には、マフノリとフクロフノリがあり、これらは区別されていません。フクロフノリの内部は中空ですが、マフノリは中実。また、マフノリの分布は北に寄ります。歯応えが良く、特有のぬめりがあります。味噌汁など。