【ホッケ】開き干しでお馴染み（写真は鮮魚）の魚。アイナメ科の魚で、この仲間は北太平洋域に2種。ほかに「しまぼっけ」と呼ばれる、より寒冷な海域にすむキタノホッケがいます。写真は北海道産。北海道では大きくなるにつれて「あおぼっけ」、「ろーそくぼっけ」、「はるぼっけ」、「ねぼっけ」とも。