食材NEWS

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  • 食材NEWS2020.09.08
    【ナス】料理に合わせて選んで下さい

【ナス】茄子紺という色の名前があるように、多くは紫色ですが、その濃淡は色々。緑や白などもあり目を引きます。そして形も大きさもさまざま。水分たっぷりで生食向きから、煮崩れしにくい加熱向きなど、料理に合わせて選択肢は広がります。6~8月が入荷のピークですが、まだまだ豊富に出回ります。

 

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