食材NEWS

食材NEWS

  • 食材NEWS2021.07.09
    【ドラゴンフルーツの蕾】やわらかく粘りあり

【ドラゴンフルーツの蕾】ヒモサボテンなどサボテン科の果実は「ピタヤ」と呼ばれ、そのなかで、鱗状の果皮を持つのがドラゴンフルーツです。これはその蕾。沖縄県宮古島産で、天ぷらや炒め物などで食べます。硬そうに見えますが実際はやわらかく、オクラのような粘りを持っています。夏に入荷します。

PAGE TOP