【オオメハタ】アカムツと同じホタルジャコ科で、通称「しろむつ」。しかし、よく似たワキヤハタもそう呼ばれるため注意が必要。オオメハタの方が眼が大きい、尻びれが高くて三角形をしているなどの特徴があります。写真は千葉県竹岡産。塩焼きや揚げ物などにして美味しいですが、市場入荷は少ない。