【イボダイ】「えぼだい」の名で通ります。左右に押しつぶされたような体は銀白色で、えらあなの上方に暗色の斑紋があります。写真は千葉県千倉産で、神奈川県松輪産も並んでいました。やわらかい身をしていますが、上品に脂がのる魚。塩焼きや煮つけ、ムニエルなどで美味しく、干物も人気が高い。