【白子】精巣のことですが、いま、市場のあちこちで見かけるのがマダラの白子（しらこ）。魚は一般的に卵巣の方が人気ですが、マダラは真子（まこ、卵巣）よりも白子の評価が高く、魚体もオスが高値。「タチ」、「キク」とも呼ばれます。茹でた熱々にポン酢をかけてもいいですし、天ぷらも人気です。