食材NEWS

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  • 食材NEWS2020.03.24
    【マイワシ】フライや蒲焼でボリュームアップ

【マイワシ】夏から秋が旬のマイワシにとって春は旬が外れる時期。しかし今年は「この時期にしては品質が良く入荷も続いている」と仲卸。今日は山陰を中心に日本海側からの入荷が目立ちました。フライやかば焼きにすればボリュームのある惣菜になります。EPA,DHAが豊富な青背の魚をぜひ食卓に。

 

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