食材NEWS

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  • 食材NEWS2020.06.30
    【マダコ】半夏生に食べる習慣

【マダコ】季節の移り変わりが感じられる雑節の一つ、半夏生(夏至から11日目)は今年、7月1日。主に関西で「たこ」を食べる風習があります。写真は名産地、兵庫県明石産の釜茹で(小型)。マダコは日本では常磐と能登半島以南の各地に分布。刺身、煮物、唐揚げに、アヒージョやタコ飯にも。

 

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