食材NEWS

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  • 食材NEWS2020.07.28
    【ブドウ】「超」が付くほど高級品

【ブドウ】色とりどりのブドウのなかで、異彩を放つのが「ルビーロマン」。赤くて大粒のブドウは石川県オリジナルで、平成20年に市場デビュー。市場価格は年々上がり、金沢市場での今年の初セリ価格は過去最高の1房130万円。酸味が少なく糖度は巨峰並。8月~9月半ばが旬。写真は9割を占める「秀」。

 

 

 

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