【チダイ】マダイに似ていますが、えらぶたの後ろが赤いこと、尾びれの後縁が黒くないことなどで区別。マダイは春が旬ですが、チダイの旬は秋。春に出てくる「かすご（春子）」は、ふつうチダイの幼魚のこと。刺身や塩焼き、吸い物など調理はマダイと同じ。「はなだい」「ちこだい」とも呼ばれます。