食材NEWS

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  • 食材NEWS2020.10.17
    【チャイロマルハタ】大型のマハタの仲間

【チャイロマルハタ】南日本に生息するマハタの仲間で、全長1m以上になります。体には茶褐色の横帯がやや斜めに走り、体全体に茶色っぽい斑点が散っています。よく似ているヤイトハタは斑点が小さい黒色なので区別できます。ともに沖縄で養殖されています。マハタの仲間は一般に美味。刺身や煮物など。

 

 

 

 

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