【ホタルイカ】山陰沖で漁獲されたものが入荷中。これは沖合底引き網によるもの。少し小ぶりですが、ひと足早い春の味覚です。ホタルイカといえば富山湾での定置網漁が有名で、なかでも滑川が中心となりますが、漁獲量では富山県よりも兵庫県が多いのです。滑川の定置網漁が始まるのは3月1日から。