【スモモ（大石早生）】皮が薄くそのままパクッと食べられる手軽さが嬉しい果汁たっぷりの果実。秋まで品種を変えながら楽しむことが出来ますが、早い時期に出回り、スモモの代表格の一つといえるのが大石早生。酸味と甘味のバランスがよい果肉は淡黄色。熟すにつれて、果皮は赤みを増していきます。