食材NEWS

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  • 食材NEWS2022.01.12
    【シロカサゴ】真っ赤ですが、シロ

【シロカサゴ】赤なのに白?と混乱しますが、シロカサゴ科シロカサゴ属シロカサゴ。同じ真っ赤な体色のアカカサゴ(シロカサゴ科アカカサゴ属)とそっくりですが、前鰓蓋骨(ぜんさいがいこつ)の2番目の棘が長いこと(矢印)で区別できます。アカカサゴ属は世界に数種いますが、シロカサゴ属は世界中に1種のみです。

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