【テンジクダイ】全長8cmまでの小型魚で、写真は頭を除いた状態で山口県から入荷してきたもの。体には8～11本の黒い横帯が走っています。西日本で多く漁獲され、大阪や瀬戸内海では「ねぶと」とも呼ばれます。「潰して揚げる（練り製品）ととても美味しい」と仲卸。このまま、から揚げや天ぷらでも。