【オオニベ】迫力ある魚体は、鹿児島県の定置網物で8.9kg。日本のニベ科魚類のなかでは最大で、全長2m、体重20kg以上にも。宮崎県では全国初の種苗生産に成功。現在種苗生産はしていないものの、県北で養殖は行われています。淡泊な白身で、刺身、煮物、塩焼き、鍋物など様々な料理に。揚げ物も美味。