【オニオコゼ】市場では「おこぜ」。体の色と模様はさまざまで、写真上が千葉県産、下が長崎県産。ウロコがなく、ぶよぶよしていて、ぱっと見では表情もよく分かりません。この仲間は背びれの棘に猛毒があるので注意が必要。淡泊な白身が美味しい高級魚。刺身、椀だね、から揚げ、天ぷらなど万能です。