【ハタハタ】本場、秋田県男鹿半島産。オスとメス（子持ち）に選別されたものもありますが、これは混じりでの入荷。秋田では冬に雷が鳴り、海が荒れる頃、産卵のため藻場に来遊するので「かみなりうお」とも。しょっつる鍋やいずし（飯寿司）などの郷土料理が有名。しょっつるはハタハタで作る魚醤。