【アオチビキ】フエダイ科。体は細長く、名が示すとおり全体に青っぽい色をしています。よく見ると、眼の前の鼻の孔の下方に浅い溝があります。背びれ中央部の根元に黒斑があるのも特徴です。日本では南日本太平洋沿岸や琉球列島に分布。写真は大分県産。市場入荷は珍しい。刺身や塩焼きなどで。