【トラフグ】2（ふ）月9（く）日は「ふく（ぐ）の日」（下関ふく連盟が制定）。写真はともに千葉県大原産ですが、同じ海域でも体の模様には個体差があります。フグ科の魚は世界中に約200種、日本周辺で50種余りが分布。食用とされているフグ科17種のなかで、最も高値で美味といわれるのがトラフグ。
【トラフグ】きょうは「ふぐの日」
食材NEWS
水産物
2023.2.9
【トラフグ】2（ふ）月9（く）日は「ふく（ぐ）の日」（下関ふく連盟が制定）。写真はともに千葉県大原産ですが、同じ海域でも体の模様には個体差があります。フグ科の魚は世界中に約200種、日本周辺で50種余りが分布。食用とされているフグ科17種のなかで、最も高値で美味といわれるのがトラフグ。