【シイラ】ハワイで「マヒマヒ」と呼ばれ、人気が高い魚です。体は細長く、強く側扁。背側は鮮やかな青緑色、腹側は黄みを帯びた銀白色。世界中の暖海、日本各地に分布しています。メスの頭部はなだらかですが、オスの成魚の額は出っ張ります。写真は静岡県産。フライやソテー、刺身などで。