【スマ】カツオに似ていますが、胸びれの下方には数個の黒い点。これがお灸の痕に見えるため「やいと」と呼ばれます。ほかに「すまがつお」、「やいとがつお」とも。大きな群れを作らないため、漁獲される量は少ない。ピンク色の身には脂がのっていて美味しい。写真は三重県産。愛媛県では完全養殖も。