【ヒラマサ】迫力ある23.9kg物が新潟県佐渡から入荷しました。ブリによく似ていて、同じように黄色い縦帯がありますが、①ブリよりも体が少し平たい②腹びれが胸びれよりも長い（ブリはほぼ同じ長さ）③上顎の上後角が円い、などで区別できます。刺身をはじめ焼き物など、ブリと同じように味わいます。