【クエ】きょう並んでいたのは、3/2に紹介したマハタの仲間で、高級魚として名高いクエ32.9kg。マハタよりも少しスマートで口が大きく見えます。成長に伴い不明瞭になる褐色の帯は斜めに入ります。写真のクエはクエらしい姿といえるかもしれません。鍋料理をはじめ、刺身、煮つけなどにして大変美味。